ゆうと の 7月30日

昨日の定食屋での卵焼きの話を友人としていたら、実は大阪出身のゆうとにとって「塩辛い卵焼き文化」と「甘い卵焼き文化」の地域差について、本当に言語化できていなかったことに気づいた。同じ卵焼きなのに、味覚の記憶と地元の慣習がこんなに結びついているのか、やはり身体が先に知っていることを確認し合ったということを共有することで、食文化への関心がまた一段深まった。